公司降薪两次，劳动合同上，没有写出具体薪资，然后要降薪打印出来了一张考核表，在考核表上面签了字，还能仲裁吗？

可以仲裁。虽然在考核表上签了字，但如果能证明签字时存在受胁迫、重大误解等非真实意思表示的情形，或公司降薪行为违反法律法规，如未经协商一致擅自降薪、降薪后低于当地最低工资标准等，劳动者可通过仲裁维护自身权益。

有没有发放薪资的工资流水，考核表具体内容？

可以仲裁。虽然合同没写具体薪资，且你在考核表签字，但公司降薪两次若不合理，仍可能构成违法行为。签字不代表你认可降薪的合法性。你可收集工资发放记录、工作成果等能证明原工资水平和工作表现的证据，向劳动仲裁委申请仲裁，主张恢复原工资待遇或要求公司补偿降薪差额。

什么考核表？？？发我看看

可以尝试仲裁，目前无法判断单位因何降薪

你好！《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条规定：“经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。6个月以上不满一年的，按一年计算；不满6个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿；劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资3倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资3倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过12年；其中，月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前12个月的平均工资”。协商解除劳动合同或者劳动合同到期用人单位提出不续签劳动合同或者以克扣工资、未缴纳社保公积金等为由主张被迫解除劳动关系的可要求支付经济补偿金，违法辞退须支付经济赔偿金，经济赔偿金是经济补偿金的两倍。协商不成可以向劳动监察大队投诉或者申请劳动仲裁。

如果已经签了字，仲裁难度比较大