本人于2023年7月至2025年8月入职一所私立学校。期间，2023年7月至2024年7月，该学校和我签订的是1年见习合同，试用期三个月，这一年未交社保，每月补贴500。另外2024年8月到2025年8月签订的是为期1年的劳动合同，一年未交社保，每月补贴500。想咨询以下问题： 第一，签订见习合同是否就等于建立了劳动关系？ 第二，签订见习合同期间公司不交社保，是否算违法？ 第三，如果我要维权，要求学校补交社保，那学校最多能给我补交1年社保还是2年呢？ 第四，如果我要解除劳动关系，那该采取哪些步骤维权？ 第五，在这种情况下，如果我要解除劳动关系，可以向学校要求哪些经济赔偿？？