1.公司调岗我不同意，以不服从公司安排为由话里话外让我离职，然后让我签员工离职申请表和离职协议。

这个就需要看是否为合理调岗。

你好！《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条规定：“经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。6个月以上不满一年的，按一年计算；不满6个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿；劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资3倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资3倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过12年；其中，月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前12个月的平均工资”。协商解除劳动合同或者劳动合同到期用人单位提出不续签劳动合同或者以克扣工资、未缴纳社保公积金等为由主张被迫解除劳动关系的可要求支付经济补偿金，违法辞退须支付经济赔偿金，经济赔偿金是经济补偿金的两倍。协商不成可以向劳动监察大队投诉或者申请劳动仲裁。

明确拒绝，如果对方坚持调岗，你可以提被迫离职，要求支付补偿金N，如果对方表示辞退，你可以要求支付你辞退赔偿金2N，具体可以私信联系指导你怎么做，可以代写文书准备资料仲裁。

您这边可以拒绝签署，如果公司强制解除就属于非法解雇，可以要求支付经济补偿金

公司未经协商一致擅自调岗，你有权拒绝，若公司以不服从安排为由让你离职并让你签离职申请表和离职协议，可能构成违法解除劳动合同，你可拒绝签署，并通过申请劳动仲裁等方式要求公司继续履行原劳动合同或支付赔偿金。

公司未经你同意调岗，又以不服从安排逼你离职，这是不合法的。你别签离职申请表和协议，签了可能被认定主动离职，拿不到补偿。你可和公司协商，表明不同意调岗。若协商不成，公司辞退你，你可收集劳动合同、工作证、聊天记录等证据，去申请劳动仲裁，要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金。