我在7月30号下午在美团点了一份饺子然后到手没熟我拍照片保留证据然后我立马联系商家商家已读不回然后我立马找美团客服但是也是一样需要排队什么的一等就是半个小时一个小时然后我联系12315进行投诉举报然后第二天商家发来一个电话让联系区域经理然后我联系态度恶劣以隔天为理由不处理然后到8月5号监管部门联系我让我上传证据然后我上传了之后联系监管部联系不上然后到了8月六七号八号九号十号美团客服说只能退款，商家拒不承认饺子没熟我说退款和按照食品安全法消费者保护法进行补偿可是商家和美团客服一直推脱

根据《食品安全法》第一百四十八条规定，你有权要求商家退还餐费，并支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的为一千元。美团作为平台，若未履行审查等义务，使你的合法权益受到损害，应与商家承担连带责任，你可继续向相关部门反映或通过诉讼维护自身权益。

根据《食品安全法》，生产不符合食品安全标准的食品，消费者可要求价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千按一千赔。你有证据证明饺子没熟，可继续与美团和商家协商赔偿，若协商不成，可向法院起诉维权。保留好照片、聊天记录、通话记录等证据，以便在诉讼中维护自身权益。