我在一家餐饮店打工，因为是小县城的原因，这边是不签劳动合同的，试用期1个月，在快结束时我向老板提出了离职，因为老板店里缺人手，所以离职前一周多就和老板说了这件事，给老板缓冲，但离职后老板却一直不发工资

您好 这种情况建议向当地劳动监察部门投诉举报。

虽然没签劳动合同，但你和老板已形成事实劳动关系，他不发工资违法。你可先和老板协商，明确指出不发工资违反《劳动合同法》，要求他及时支付。协商不成，可收集工作证据，像考勤记录、同事证言等，去当地劳动监察大队投诉，或者申请劳动仲裁，通过法律途径维护自身权益。

你好！《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条规定：“经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。6个月以上不满一年的，按一年计算；不满6个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿；劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资3倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资3倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过12年；其中，月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前12个月的平均工资”。协商解除劳动合同或者以克扣工资、未缴纳社保为由等主张被迫解除劳动关系的可要求支付经济补偿金，违法辞退须支付经济赔偿金，经济赔偿金是经济补偿金的两倍。

你可先与老板协商，指出不签合同和拖欠工资属违法行为，要求支付工资及可能的双倍工资差额。若协商不成，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，通过法律途径维护自身权益。

你好，可以向劳动监察部门投诉举报或者申请劳动仲裁

不发工资直接去当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁或者向劳动监察部门投诉