2022年9月份签的入股合同，合同写着三年后店里无论亏损三年之后本金（7.5万）退还，当时也有转账以及这方面的聊天记录，24年店铺倒闭，问本金何时退还，当时总老板总是说做生意亏损谁也算不到，表示不承认当时说的亏损退还本金的事，后来我发之前聊天记录给他看，他说知道了，我们问他钱的事，总是推脱说没有钱，说要等满三年之后再来谈这个事，最近家里有人上门催债，我又问那老板还钱，他总是一味地说没有钱没有钱，但是日子过得很不错，家底也很好，家里有店铺，分店也有好几家，附近各个县城都有入股的连锁店，我们一向他要钱，总是说困难没钱，不想还的样子，我想咨询一下，这种情况我们该如何才能把钱要回来。