我在美团骑手运营中心工作人员的引导下不知情的情况下租凭了电动车并签约合同，租凭未满12小时我要退租，合同写了一旦租凭不满一个月也要按一个月上交租金，我该不该按一个月上交租金

这个不合理，建议您直接退还并明确告知解除，对方有诉求，要求对方通过诉讼主张

如果你能证明是在美团骑手运营中心工作人员引导下不知情签订的合同，存在欺诈等可撤销事由，可请求法院或仲裁机构撤销合同，撤销后无需按一个月交租金；若不存在可撤销事由，合同有效，可能需按合同约定交一个月租金，但也可尝试与对方协商减免。

这种情况你不一定得按一个月交租金。首先，你是在工作人员引导下不知情签的合同，这可能构成重大误解或欺诈。你可和租赁方协商，说明自己是不知情签约且短时间内就提出退租，争取减免租金。若协商不成，可收集相关证据，比如工作人员引导的聊天记录等，向法院起诉，请求撤销或变更合同，由法院根据具体情况判决是否要按一个月交租金。