食品生产经营者的主体责任

企业是商场的主体，也是食物安全的职责主体，向商场供给合格产品是企业义无反顾的职责。从事食物出产经营活动，有必要依法获得行政许可，全面落实有关法律法规和有关规定，严格执行食物安全国家规范，行业规范和当地规范，建立健全食物安全办理职责制和有关操作规程，依法从事食物出产、收集、收买、加工、贮存、运送、陈设、供给、出售等活动，及时消除食物出产经营活动中的损害与危险。企业法定代表人为食物安全的榜首职责人。