学校食堂工作人员安全目标责任书范本

为了使校园教育教学作业顺利开展,为师生发明安定调和的校园环境,防备食物中毒的发作,保证师生员工生命的安全。强化安全作业认识，使食物安全作业落到实处，本校特与食堂作业人员签定以下安全作业归纳办理方针责任书：食堂人员有必要持有健康证上岗，作业...想要了解更多关于校园食堂作业人员安全方针责任书范本的常识，跟着听讼网小编一同看看吧。
1、食堂人员有必要持有健康证上岗，作业时有必要穿作业服，严厉遵守《中华人民共和国食物卫生法》、《校园食堂与学生团体用餐卫生办理规则》和《突发公共卫生事情应急法令》，切实做好食物卫生、设备卫生、个人卫生、环境卫生，保证教师就餐安全。
2、坚持饮食物资会集定点收购准则，严厉进货途径，加强源头办理，坚决根绝污染、腐朽、过期、蜕变的食物进入食堂。食堂大宗物品的收购有必要到持有营业执照和卫生许可证的运营单位购买，并按国家有关规则索证及备检。若不按规则进货，检验手续不全，发作群体性食物中毒突发事情的，应属个人行为 ,相关人员由此承当相应的经济责任、行政责任、法律责任。
3、伙食人员有必要选用新鲜的质料制造食物，加工食物有必要蒸熟煮透。制止供给隔餐(夜)饭菜。
4、伙食用具在食物加工时有必要生熟分隔，用后洗净保洁寄存，必要时进行消毒。
5、食堂剩下制品、半制品有必要生、熟、荤、素分隔、分层，冷藏、冷冻保存。
6、餐具有必要每餐严厉清洗后消毒，执行保洁办法。
7、定时进行食堂表里环境大扫除，削减或根绝蚊蝇的产生地。
8、严厉按标准操作伙食用具，常常查看、保养，发现损坏及时上报。
9、食堂人员严厉考究个人卫生，在食堂内不得吸烟。
10、制止非食堂作业人员随意进入食堂加工操作间及食物质料寄存间，谨防发作不正常事情。
11、食堂人员严厉办理办法，仔细做好防火、防事端作业，尽力做好食堂安全作业。
12、食堂从业人员在服务时应做到：衣帽整齐，外表大方，热情周到，运用文明用语，不好就餐者发作争持。
13、本责任书一式两份，校园、食堂作业人员各执一份。经两边签字或盖章收效。
校园(盖章)：
校长(签字)： 责任人签字：
以上便是听讼网小编为你介绍的关于校园食堂作业人员安全方针责任书范本的常识，期望对你有所协助，假如还存在疑问，能够联络听讼网律师为你回答。