生产、销售不符合卫生标准的食品罪
来源：听讼网整理 2018-12-30 09:17
一、概念
出产、出售不符合卫生规范的食物罪，是指违背国家食物卫生办理法规，出产、出售不符合卫生规范的食物，足以形成严峻食物中毒事端或许其他严峻食源性疾患，损害人体健康的行为。
二、《刑法》条文
第一百四十三条 【出产、出售不符合卫生规范的食物罪】出产、出售不符合卫生规范的食物，足以形成严峻食物中毒事端或许其他严峻食源性疾患的，处三年以下有期徒刑或许拘役，并处或许单处出售金额百分之五十以上二倍以下罚金;对人体健康形成严峻损害的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处出售金额百分之五十以上二倍以下罚金;成果特别严峻的，处七年以上有期徒刑或许无期徒刑，并处出售金额百分之五十以上二倍以下罚金或许没收产业。
《刑法修正案(八)》：二十四、将刑法第一百四十三条修改为：“出产、出售不符合食物安全规范的食物，足以形成严峻食物中毒事端或许其他严峻食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或许拘役，并处分金;对人体健康形成严峻损害或许有其他严峻情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处分金;成果特别严峻的，处七年以上有期徒刑或许无期徒刑，并处分金或许没收产业。”
三、立案规范
出产、出售不符合卫生规范的食物，涉嫌下列景象之一的，应予立案追诉：
(一)含有或许导致严峻食物中毒事端或许其他严峻食源性疾患的超规范的有害细菌的;
(二)含有或许导致严峻食物中毒事端或许其他严峻食源性疾患的超规范的其他污染物的。
本条规则的“不符合卫生规范的食物”，由省级以上卫生行政部门确认的组织进行判定。
四、违法构成
(一)客体方面
本罪侵略的客体是杂乱客体，侵略了国家对食物卫生的监督办理制度以及不特定多数人的身体健康权力。
国家为了确保人民群众的身体健康，实行了严厉的食物卫生监督制度，对食物的卫生规则了详细的规范，因而，出产、出售不符合卫生规范的食物的行为，便是对食物卫生监督制度的侵略;一起，出产、出售不符合卫生规范的食物的行为，都或许对别人的生命健康构成损伤，因而，本罪也侵略了不特定的多人数的生命、健康权力。
本罪的违法对象是不符合卫生规范的食物。所谓卫生规范，是指我国食物卫生对出产经营食物所规则的整体要求和出产、出售某一类食物一切必要到达的详细卫生指标。某些食物卫生指标以法令的方式确认今后，就成为食物的卫生规范，具有强制性，出产者和出售者有必要遵照执行。不符合卫生规范的食物包含不符合国家卫生规范、当地卫生规范和办理部门、企业卫生规范的食物。违法对象是不符合卫生规范的食物。这儿的“食物”，是指通过人体消化系统，可被人体消化、吸收，能满意人体生理要求和养分需求的全部物品，既包含一般食物，也包含食物添加剂、调味品、色素、保鲜剂，还包含油脂和饮料等。
依据《中华人民共和国食物卫生法》的规则，“不符合卫生规范的食物”主要有：(1)糜烂蜕变、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不干净、混有异物或许其他感官性反常，或许对人体健康有害的;(2)含有毒、有害物质或许被有毒、有害物质污染，或许对人体健康有害的;(3)含有致病性寄生虫、微生物的，或许微生物毒素含量超越国家限制规范的;(4)未经兽医卫生查验或许查验不合格的肉类及其制品;(5)病死、毒死或许死因不明的禽、畜、兽、水产品及其制品;(6)容器包装污秽不干净、严峻破损或许运输工具不干净形成污染的;(7)掺杂、掺假、假造，影响养分、卫生的;(8)用非食物质料加工的，参加非食物用化学物质的或许将非食物作为食物的;(9)超越保质期限的;(10)为防病特殊需求，国务院卫生行政部门或许省、自治区、直辖市人民政府专门规则制止出售的;(11)含有未经国务院卫生行政部门同意运用的添加剂的或许农药残留超越国家规则容许量的;(12)其他不符合食物卫生称准和卫生规则的。
(二)客观方面
本罪在客观方面表现为违背国家食物卫生办理法规，出产、出售不符合卫生规范的食物，足以形成严峻食物中毒事端或许其他严峻食源性疾患的行为。本罪是风险犯。本罪过为人除了有必要有施行出产、出售不符合卫生规范的食物的行为以外，客观上还有必要足以形成严峻食物中毒事端或许其他严峻食源性疾患的行为才干构本钱罪。所谓严峻食物中毒，是指细菌化、化学性、真菌性和有毒动植物等引起的暴发性中毒。包含两种状况：一是形成了适当数量的人因食用不卫生的食物而导致中毒;二是因食物中毒而发作如人员逝世的等严峻成果。“严峻食源性疾患”，是指以食物为感染源而导致的严峻疾病，如痢疾、肝炎等。只需通过判定，行为人出产、出售不符合卫生规范的食物，足以形成严峻食物中毒或许其他严峻食源性疾患即可构本钱罪。假如对人体健康形成了严峻损害成果的，是成果加重犯，要处更重的处分。
(三)主体方面
本罪的主体是一般主体，包含个人和单位。即一切出产、出售不符合卫生规范的食物的单位或自然人都可以成为本罪的主体，其间既包含合法经营者，也包含抿不合法经营者。
(四)片面方面
本罪在片面方面表现为成心，过错不构本钱罪。
成心的内容为：行为人明知其出产、出售的食物不符合卫生规范并或许形成严峻食物中毒事端或许其他严峻食源疾患的成果，而听任这种成果发作的心思情绪。因而，本罪的成心是直接成心，假如行为人活跃寻求上述损害成果的发作，将构成其他严峻性质的违法。本罪中行为人一般出于不合法牟利的意图，但法令对此并未要求，所以，不管出于何种意图或动机，均不影响本罪的建立。
出产、出售不符合卫生规范的食物罪，是指违背国家食物卫生办理法规，出产、出售不符合卫生规范的食物，足以形成严峻食物中毒事端或许其他严峻食源性疾患，损害人体健康的行为。
二、《刑法》条文
第一百四十三条 【出产、出售不符合卫生规范的食物罪】出产、出售不符合卫生规范的食物，足以形成严峻食物中毒事端或许其他严峻食源性疾患的，处三年以下有期徒刑或许拘役，并处或许单处出售金额百分之五十以上二倍以下罚金;对人体健康形成严峻损害的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处出售金额百分之五十以上二倍以下罚金;成果特别严峻的，处七年以上有期徒刑或许无期徒刑，并处出售金额百分之五十以上二倍以下罚金或许没收产业。
《刑法修正案(八)》：二十四、将刑法第一百四十三条修改为：“出产、出售不符合食物安全规范的食物，足以形成严峻食物中毒事端或许其他严峻食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或许拘役，并处分金;对人体健康形成严峻损害或许有其他严峻情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处分金;成果特别严峻的，处七年以上有期徒刑或许无期徒刑，并处分金或许没收产业。”
三、立案规范
出产、出售不符合卫生规范的食物，涉嫌下列景象之一的，应予立案追诉：
(一)含有或许导致严峻食物中毒事端或许其他严峻食源性疾患的超规范的有害细菌的;
(二)含有或许导致严峻食物中毒事端或许其他严峻食源性疾患的超规范的其他污染物的。
本条规则的“不符合卫生规范的食物”，由省级以上卫生行政部门确认的组织进行判定。
四、违法构成
(一)客体方面
本罪侵略的客体是杂乱客体，侵略了国家对食物卫生的监督办理制度以及不特定多数人的身体健康权力。
国家为了确保人民群众的身体健康，实行了严厉的食物卫生监督制度，对食物的卫生规则了详细的规范，因而，出产、出售不符合卫生规范的食物的行为，便是对食物卫生监督制度的侵略;一起，出产、出售不符合卫生规范的食物的行为，都或许对别人的生命健康构成损伤，因而，本罪也侵略了不特定的多人数的生命、健康权力。
本罪的违法对象是不符合卫生规范的食物。所谓卫生规范，是指我国食物卫生对出产经营食物所规则的整体要求和出产、出售某一类食物一切必要到达的详细卫生指标。某些食物卫生指标以法令的方式确认今后，就成为食物的卫生规范，具有强制性，出产者和出售者有必要遵照执行。不符合卫生规范的食物包含不符合国家卫生规范、当地卫生规范和办理部门、企业卫生规范的食物。违法对象是不符合卫生规范的食物。这儿的“食物”，是指通过人体消化系统，可被人体消化、吸收，能满意人体生理要求和养分需求的全部物品，既包含一般食物，也包含食物添加剂、调味品、色素、保鲜剂，还包含油脂和饮料等。
依据《中华人民共和国食物卫生法》的规则，“不符合卫生规范的食物”主要有：(1)糜烂蜕变、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不干净、混有异物或许其他感官性反常，或许对人体健康有害的;(2)含有毒、有害物质或许被有毒、有害物质污染，或许对人体健康有害的;(3)含有致病性寄生虫、微生物的，或许微生物毒素含量超越国家限制规范的;(4)未经兽医卫生查验或许查验不合格的肉类及其制品;(5)病死、毒死或许死因不明的禽、畜、兽、水产品及其制品;(6)容器包装污秽不干净、严峻破损或许运输工具不干净形成污染的;(7)掺杂、掺假、假造，影响养分、卫生的;(8)用非食物质料加工的，参加非食物用化学物质的或许将非食物作为食物的;(9)超越保质期限的;(10)为防病特殊需求，国务院卫生行政部门或许省、自治区、直辖市人民政府专门规则制止出售的;(11)含有未经国务院卫生行政部门同意运用的添加剂的或许农药残留超越国家规则容许量的;(12)其他不符合食物卫生称准和卫生规则的。
(二)客观方面
本罪在客观方面表现为违背国家食物卫生办理法规，出产、出售不符合卫生规范的食物，足以形成严峻食物中毒事端或许其他严峻食源性疾患的行为。本罪是风险犯。本罪过为人除了有必要有施行出产、出售不符合卫生规范的食物的行为以外，客观上还有必要足以形成严峻食物中毒事端或许其他严峻食源性疾患的行为才干构本钱罪。所谓严峻食物中毒，是指细菌化、化学性、真菌性和有毒动植物等引起的暴发性中毒。包含两种状况：一是形成了适当数量的人因食用不卫生的食物而导致中毒;二是因食物中毒而发作如人员逝世的等严峻成果。“严峻食源性疾患”，是指以食物为感染源而导致的严峻疾病，如痢疾、肝炎等。只需通过判定，行为人出产、出售不符合卫生规范的食物，足以形成严峻食物中毒或许其他严峻食源性疾患即可构本钱罪。假如对人体健康形成了严峻损害成果的，是成果加重犯，要处更重的处分。
(三)主体方面
本罪的主体是一般主体，包含个人和单位。即一切出产、出售不符合卫生规范的食物的单位或自然人都可以成为本罪的主体，其间既包含合法经营者，也包含抿不合法经营者。
(四)片面方面
本罪在片面方面表现为成心，过错不构本钱罪。
成心的内容为：行为人明知其出产、出售的食物不符合卫生规范并或许形成严峻食物中毒事端或许其他严峻食源疾患的成果，而听任这种成果发作的心思情绪。因而，本罪的成心是直接成心，假如行为人活跃寻求上述损害成果的发作，将构成其他严峻性质的违法。本罪中行为人一般出于不合法牟利的意图，但法令对此并未要求，所以，不管出于何种意图或动机，均不影响本罪的建立。