未签合同会成立劳动关系吗

2013年9月5日，吴某被某超市招用，从事收银员作业，两边未签定书面劳作合同，吴某月薪酬1800元左右。2015年5月17日正午，吴某下班骑电动车回家途中与一辆无牌轿车相撞。交警部门确定，吴某不承当事故责任。后吴某与超市屡次洽谈，要求享用工伤待遇，但迟迟未能达成协议。为确定工伤的需求，吴某只好向当地劳作人事争议仲裁委员会申述，要求承认劳作联系。
庭审时，超市未到庭，也没提交书面答辩书。为证明与超市存在劳作联系，吴某出具了作业牌、超市收取的500元的作业服收款收据、搭档的证言等。
仲裁委审理后以为，依据《关于建立劳作联系有关事项的告诉》(劳社部发[2005]12号)第2条规则，用人单位未与劳作者签定劳作合同，确定两边存在劳作联系时可参照下列凭据：(一)薪酬付出凭据或记载(职工薪酬发放花名册)、交纳各项社会保险费的记载;(二)用人单位向劳作者发放的“作业证”、“服务证”等可以证明身份的证件;(三)劳作者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记载;(四)考勤记载;(五)其他劳作者的证言等。鉴于吴某供给的依据契合以上规则，仲裁委终究裁决吴某与超市存在劳作联系。