顾客饭店就餐被烫伤怎么维权

案情：
8岁的小欣业随母亲等一行7人去饭馆就餐，期间他与其他两位小朋友一同上卫生间，走出门口，迎面遇上正端着一盆酸菜鱼头汤的服务员周某，发作磕碰，成果服务员端的汤泼了出来，刚好浇在小欣业头面部。过后，小欣业共住院医治16天，花费医疗费2600余元，头面部留有显着痕迹。经法医鉴定，面部有3%面积的Ⅱ度烫坏，家长向饭馆索赔，因与饭馆洽谈不成，遂向法院申述，要求被告付出医疗费、误工费、残疾补偿金等合计9万余元。法院终究判令由饭馆补偿小欣业因烫坏形成丢失的60%计54900余元。
分析：
《顾客权益保护法》第41条规则，经营者供给产品或许服务，形成顾客或许其他受害人人身损伤的，应当付出医疗费、医治期间的护理费、因误工削减的收入等费用，形成残疾的，还应当付出残疾者日子自助具费、日子补助费、残疾补偿金以及由其抚养的人所必需的日子费等费用;构成犯罪的，依法追究刑事职责。
为充沛保证顾客的合法权益，法律规则此类案子的归责准则实施严厉差错职责，亦称推定差错，只需危害发作在消费期间、场所，即应由经营者承当补偿职责，除非经营者能证明自己无差错，或许危害是由顾客本身的原因所形成的。本案中，饭馆方不能证实自己在供给服务时已尽充沛合理的留意职责，并已采纳必要的防范措施，也不能证实危害系小欣业忽然冲出包厢所形成的，因而关于小欣业在饭馆就餐时被烫坏，饭馆方应承当职责。
本案受害人系年仅8岁的未成年人，属约束民事行为能力人，其认知、辩识、判断能力低于成年人，因而家长应起到监护职责。家长应当知晓饭馆内有火、热、烫等或许伤及小孩的当地，但关于小欣业在就餐期间走动未予以必要的关照，没有履行好监护职责，也有差错。
相关法律知识：
顾客权益是指顾客在有偿取得产品或承受服务时，以及在今后的一守时期内依法享有的权益。 顾客权益，是必定社会经济关系下习惯经济运转的客观需求赋给产品终究使用者享有的权力。