河北省采购食品索证管理办法

第一条　为确保食物卫生质量，维护顾客的身体健康和利益，依据《中华人民共和国食物卫生法》第二十五条规则，拟定本办法。
第二条　本办法所称索证是指食物出产经营者收购食物及其质料时，依照有关规则向销售者讨取卫生质量查验合格证或许化验单的行为。
第三条　凡在本省范围内从事食物出产经营的，都有必要恪守本办法。
第四条　县级以上卫生行政部分在统辖范围内，担任对食物出产经营者收购食物索证的监督管理。
第五条　食物出产经营者收购食物及其质料(包含食物添加剂)，均需向供货者讨取该批产品卫生查验合格证或许化验单。
第六条　暂不要求索证的食物如下：
(一)原谷类，干(鲜)豆类，鲜瓜类，鲜菌藻、茄果类，嫩茎、叶、苔、花类，鲜(活)鱼和其他水生动物类，鲜(活)两栖动物及爬虫类。
(二)非定型包装的干鲜果品，硬果类，鲜蛋类。
(三)省卫生行政部分规则的其他食物。
第七条　食物出产经营者收购保健食物、新资源食物、食物添加剂新种类，新研发的辐照食物等需经卫生部同意的种类，还需一起讨取卫生部的同意文件;
收购需经省级卫生行政部分同意的食物，还需一起讨取省级卫生行政部分的同意文件。
收购鲜(冻)畜禽肉及其制品的，还应当讨取畜牧兽医部分出具的该批食物的兽医卫生查验合格证明。
第八条　食物出产经营者收购进口食物及其质料(包含食物添加剂)，须讨取进口口岸的进口食物卫生监督查验组织出具的查验合格证明。
第九条　以下组织出具的卫生查验合格证或化验单有用：
(一)食物出产企业的查验组织;
(二)省级以上卫生行政部分确定的食物卫生查验单位;
(三)县级以上卫生防疫组织;
(四)卫生行政部分认可的具有食物卫生查验能力的受托付单位。
第十条　产品卫生查验合格证、化验单中记载的产品名称、出产企业名称、出产日期、批号等内容有必要与产品相符，不得涂抹、假造。