某超市商品盘点制度

一、盘点分为两大部分：排面盘点和非排面盘点
排面是指端架、堆头、展示柜、悬挂物、正常端排面
非排面是指库房、各区、课暂存区，商管课的未打单退货区，及排面上层所堆积整件产品。
二、盘点的作业时间安排
1、在盘点日前两天，要求店面不收货、不退货，整理好一切单据交到店面核算员处，以保证盘点一切数据的准确性。
2、非排面的盘点作业在盘点日的当天白日完结，盘点完毕后，盘点地址应贴条暗示，不再撤除上货。
3、排面盘点应在当日经营完毕后进行。
三、盘点前的要求
1、各区、各课在盘点前应编列盘点排面号，也就是说，在每个排面上第一排标上A-1，第二排标上A-2，编列次序应是从上到下，顺次编列。
2、店长担任制造盘点区域布置图，详细包含，区分人员盘点方位、抽盘、复盘人员名单，依据盘点布置图，店长详细分配人员。收银课合理安排输单人员，商管课合理安排班次及盘点人员，人员确认后，再填入布置图，并粘贴出来，让各位职工了解自己的方位。
3、各课对排面产品要进行会集、归位处理，同一单品多处陈设的要会集在一个排面陈设，相似产品不同大类，编码不合理的要尽量剔开，陈设在不易混浠的当地，库房、暂存区在平常到货时就应按大类推放摆放，盘点时，再次收拾归类，并进行一次性盘点。
4、产品归位，会集整理后，各排面理货员对所担任的排面要进行大标签、什物、编码的核对，以到达三项相符，关于错码或串码的产品要告诉课长，并进行挂号，以便在盘点时按正确编码登数。
四、盘点的要求
1、盘点前的准备作业
盘点人员自备圆珠笔、垫板，清楚自己的盘点区域，知道自己的盘点同伴，做好分工，各盘点人员在课利益领走盘点表时要签名，以证明领走。交回时课长在交回栏签名，以证明交回。
2、盘点应遵从的准则：
盘点开端今后，一切盘点人员应面临货架，按从左到右，从上到下的次序开端盘点，见货盘货，不允许运用产品作为盘点东西，不允许坐站在产品上，不允许移动任何产品的方位，以便复盘。盘点中留意，按什物出售的最小单位进行盘点，赠品不盘，特价产品按原价盘点，破损、失窃产品按本来什物进行盘点，并独自列在盘底表上。
3、盘点表的填写要求
（1）盘点表一式两联，要求上下对齐，笔迹整齐明晰，如要涂抹，则划去另起一行书写。
（2）排面号要写在六位编码的前面，排面号按从小到大的次序填写，不允许空号、漏号或排面号从大到小填写。
（3）盘点表有八大要素，八大要素分别是：
A、排面号    B、六位编码   C、产品名称   D、产品标准E、产品单位  F、产品单价   G、产品数量   H、签名
（4）产品要按区填写，即食物、非食物不能写在同一张盘底表上。
（5）生鲜区一切产品一概按进价盘点，如不明进价，则在备注栏写明价格。
五、盘点时课长的作业
各课课长是本课盘点的担任人，作业中应留意几点：
（1）课长对应到人员到岗状况进行查看，对未到岗人员及时上报店面。
（2）发放盘点表时，留意发多少张，收回多少张，保证单据不丢失，单据流通的每一个环节均应经过课长，课长挂号后转至下一个环节。
（3）严厉查看收回的盘点表，对填写不合格、不完整的盘点表及时更正、弥补。
（4）课长应及时安排人员对盘点表进行复盘，统单后交店面核算员。
（5）盘点后的扫尾作业
盘点完毕后，各课做好排面、地上卫生，整理盘点、卫生东西，做好第二天经营的准备作业，经各课课长查看答应后，方可下班。