餐饮库房财务管理制度

餐饮企业为了标准财政办理、财政核算，健全财政准则，更有用的为企业决议计划服务，都会拟定相关的财政办理准则。一起为了加强企业仓库办理，标准仓库财政办理与核算作业，也需求拟定相关仓库财政办理准则。本餐饮财政办理准则适用于餐饮酒店连锁分店仓库财政办理运用。
1、一切产业、低值易耗品应别离树立产业明细账，低值易耗品明细账。原材料要树立原材料流水账。
2、产业明细账应仔细填写固定资产明细账，各栏目(总数、分类、运用年限、折旧单、估计残值、单位、标准、称号、编号)。其间，编号规矩如下：公司代号/分公司代号/部分代号/类别代号/，例如：P/M/D/K-01表明：普赖斯美食公司电器类空调第一台。其明细账编号应与什物的产业卡共同，注：折旧率与残值率能够不填凭据号栏扫，按如下办法填，凭据类别分四类：入、领、调、盘、。入——入库单，领——领料单，调拨单——调，盘——盘点表、盘点差异表。凭据号数为该入、领、调号码。
3、低值易耗品明细账应仔细填写如下栏目：寄存地址、称号、标准、类别、单位、编号，其凭据号填写办法同产业明细账。部分物资卡片与同一存入地地址的低值易耗品、明细账应共同。
4、原材料账务分为两部份：
（1）鲜活食物平常只挂号购入数量，到月末根据盘点数量挂号盘存数和领用数。
（2）其他原材料明细账平常既要挂号入库数也要挂号出库数和总存数。
5、一切账务挂号均须根据合法有用的原始根据为准，不得私行涂抹和撕毁。
6、每年底库管应编制一次总盘点表，即产业散布汇总盘点表，如：空调50台，其间基地10台、门店10台等。
7、每月盘点结束后，应自动与财政核对明细账与财政账等是否共同，明细账与卡片是否共同，即：帐帐相符、账证相付、账卡相符、账实相符。
8、违返上述作业准则，执行职责视情节轻重给予50—500元罚款，没收闯祸物件，形成丢失的给予补偿，情节严重的给予解雇或追查法律职责。
9、账务结转暂遵从集团公司财政准则。
在进行仓库财政办理前先对仓库其他准则进行完善比方仓库办理准则、产业办理准则、检验办理准则、单据办理准则等。做好了这四项办理才能对其财政进行办理，所以我们在运用时应根据餐饮酒店的具体情况来进行确认。