酒店财务制度范本

第一章 财物及项目交代
第一条 新开业酒店由总公司将其有关管帐账务事项，编制移送清单，各酒店应根据所接纳财物逐个挂号，实施建账办理。
第二条 按酒店办理制度，进行财物、用品等的购、领、耗、存、盘点办理。
第三条 酒店开业前由运营部帮忙酒店制造开业用品预算，经总公司分担副总审阅后，组织共同订制。
第四条 总公司共同订制的开业用品，由各酒店检验，并列入酒店库存产品办理，货款由各酒店在自有流动资金（或开业备用金）中付出。
第五条 筹建期间的工程金钱由总公司代为付出，待工程完工后，共同结转给酒店，原件一般保留在总公司，酒店可从总公司讨取盖有"复印件与原件共同"印章的复印件。
第六条 工程决算后，由各酒店别离记入"固定财物、长时间待摊费用"等科目，所需工程资金由代垫或从银行借款，酒店分期偿还总公司（或银行），工程尾款由总公司共同付出。
第二章 经营收入
第七条 经审阅后的账单方可入账
每天的经营收入有必要解入银行（应按每天的金额别离填写解款单，不要凑整数），月末相同以银行解款方式入账，可做未达账（即“企业银行账面已到，银行则未到”）
按公司共同规则编制经营日报表，十天为一小计，月为总计分录如下：
借：银行存款（当天收到，并已解入银行的现金）
应收账款——散客待结账（客人当天消费但未结账的金额）
应收账款——信用卡未达（客人已消费并签字，但银行没有结算入账的信用卡金额）
经营费用——客用品（用"红字"反映客人补偿的金额）
贷：经营收入——客房收入（房金收入）
经营收入——产品收入（产品收入）
经营收入——餐费收入（餐饮收入）
经营收入——其他收入（商务、房租收入、金卡收入等）
其他应付款－代收客人话费其他应付款－代收客人洗衣费预收账款－预收客人押金（向客人预收的客房押金，负数则用红字表明）
第八条 一切收入有必要作明细计算，如金卡收入，代币券收入等（能够电子表格方式计算）
第三章 存货
第九条 酒店按实际情况存货分为以下几类客房部：物料耗费－客用品物料耗费－棉织品物料耗费－清洁用品物料耗费－印刷品；餐饮部：原材料饮料；卖品部：库存产品
第十条 其间每笔事务手续有必要完全，后附入库单，有必要有检验人签字。出库相同附出库单，有领用人签字（如：客房客用品耗费，有必要有客房人员打扫单，后附签名）
第十一条 分录如下：
购进入库时（凭据后有必要有入库单）
借：库存产品（为小卖部）
物料耗费——客用品
物料耗费——棉织品
物料耗费——清洁用品
物料耗费——其他
原材料
饮料
贷：现金（够零散菜款时）
银行存款
应付账款（有必要注明供货商）
每月出库时（可按旬或在月末填列，后附出库单及月收发存报表及盘点表，及时注明盘盈亏阐明，并做分录）
借：主经营务本钱——餐饮
主经营务本钱——卖品
经营费用——客用品
经营费用——印刷及文具
经营费用－维修费
贷：库存产品（卖品部）
原材料（餐饮）
饮料（餐饮）
物料耗费
内部用餐或使用时
借：其他应收款——公司等