饭店内遭到伤害饭店要不要赔偿

张某在一家饭馆吃饭，被一个素昧生平的人无故殴伤，张某大喊救命，但饭馆的服务员无人上前阻止，也无人打“110”报警，最终张某被打伤致残，而打伤张某的人说了一声打错了之后即拂袖而去，在打人的人找不到的情况下，请问张某能向饭馆索赔吗?饭馆应当补偿张某的悉数丢失吗?
答：张某能够向饭馆索赔。《解说》第六条清晰规定从事住宿、餐饮、文娱等经营活动或许其他社会活动的自然人、法人、其他安排，未尽合理极限规模内的安全保证职责致使别人遭受人身危害，补偿权利人请求其承当相应补偿职责的，人民法院应予支撑。
安全保证职责人有差错的，应当在其能够避免或许阻止危害的规模内承当相应的弥补补偿职责。安全保证职责人承当职责后，能够向第三人追偿。张某在饭馆用餐，饭馆有保证其用餐安全的职责，在其被无故殴伤时，饭馆工作人员有阻止的职责。饭馆工作人员在能够阻止而未阻止的情况下，他们有差错，应当承当相应的弥补补偿职责
因第三人侵权导致危害成果发作的，由施行侵权行为的第三人承当补偿职责。补偿权利人申述安全保证职责人的，应当将第三人作为一起被告，但第三人不能确认的在外。因为张某的人无法找到，他也就不可能补偿张某，因而，饭馆应当补偿张某的悉数丢失。该条款清晰了安全保证职责人的职责规模和职责边界，不只有利于促进商业、服务范畴在安全保证方面加强管理，以愈加人性化的服务表现对人的照顾和尊重，并且有利于合理分配危害，补偿受害人的丢失。