食品召回制度—司考真题答案解析（2013-1-28）

红星超市发现其运营的“荷叶牌”速冻水饺不符合食物安全规范，拟采纳的下列哪一办法是过错的？（）
A.当即中止运营该品牌水饺
B.告诉该品牌水饺出产商和顾客
C.召回已出售的该品牌水饺
D.记载中止运营和告诉状况
【正确答案】C
【答案解析】本题查核食物召回准则。《食物安全法》第53条第1、2款规则，国家树立食物召回准则。食物出产者发现其出产的食物不符合食物安全规范，应当当即中止出产，召回现已上市出售的食物，告诉相关出产运营者和顾客，并记载召回和告诉状况。食物运营者发现其运营的食物不符合食物安全规范，应当当即中止运营，告诉相关出产运营者和顾客，并记载中止运营和告诉状况。食物出产者以为应当召回的，应当当即召回。本题红星超市是食物运营者，不是出产者，所以其无须召回现已上市出售的食物。