你好，我是做厨师的，在这个公司工作一年8个月了到现在，然后公司一直没缴纳社保，而且入职的时候厨师长面试的说工作时间早上8.30到下午5点，我也一直是上的这个班次，后面面试我的厨师长，辞职了，现在新来的厨师长要求我上中午12点到晚上9点的班次，我拒绝了，他强制给我排班上这个班次，我该怎么办，

没有缴纳社保这个事就可以主张被迫离职要求支付经济补偿金

明确拒绝，如果对方坚持变更劳动条件，你可以提被迫离职，要求支付补偿金N，如果对方表示辞退，你可以要求支付你辞退赔偿金2N，具体可以私信联系指导你怎么做，可以代写文书准备资料仲裁。

那你这边可以随时解除劳动关系，要求经济补偿金

公司未缴纳社保，你可向社保经办机构投诉或向劳动监察部门举报，要求公司补缴。对于公司强制变更工作时间，因工作时间属于劳动合同内容，未经协商一致公司无权擅自变更，你可拒绝，并可通过与公司协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式维护自己的权益。

你好！《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条规定：“经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。6个月以上不满一年的，按一年计算；不满6个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿；劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资3倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资3倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过12年；其中，月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前12个月的平均工资”。协商解除劳动合同或者劳动合同到期用人单位提出不续签劳动合同或者以克扣工资、未缴纳社保公积金等为由主张被迫解除劳动关系的可要求支付经济补偿金，违法辞退须支付经济赔偿金，经济赔偿金是经济补偿金的两倍。协商不成可以向劳动监察大队投诉或者申请劳动仲裁。

公司未缴社保违法，你可去社保经办机构投诉要求补缴。工作班次变更属劳动合同变更，需双方协商一致，新厨师长强制排班不合法。你可先和公司协商恢复原班次，留存好相关证据如排班表等。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，也能申请劳动仲裁，要求恢复班次并可主张经济补偿。