食品厂高温作业如何让食品厂支付高温补贴费用？

依据《防暑降温措施管理办法》，劳动者从事高温作业，用人单位应发放高温补贴。你可先与食品厂沟通，说明法律规定并提出支付要求。若沟通无果，收集考勤记录、工作环境高温证据等，向劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁，以维护自身权益，要求食品厂支付应发的高温补贴费用。

根据《防暑降温措施管理办法》规定，若食品厂安排劳动者在 35℃以上（含 35℃）高温天气从事室外露天作业，或不能采取有效措施将工作场所温度降低到 33℃以下（不含 33℃），劳动者可要求食品厂支付高温补贴费用。若食品厂拒绝支付，劳动者可向当地劳动监察部门投诉或拨打 12333 热线举报，也可向工会寻求帮助，以维护自身合法权益。