2025年7月1日下午17：00左右，龙湖滟澜海岸公共区域有人蓄意泼洒食用油导致地面变滑，致人摔倒

这属于侵权行为，摔倒者可要求泼油人承担赔偿责任，赔偿医疗费、误工费等合理损失。若无法找到泼油人，而龙湖滟澜海岸物业未尽到安全保障义务，也需承担相应补充责任。摔倒者应及时就医保留好相关票据，同时收集现场证据，如监控视频、证人证言等，与泼油人或物业协商赔偿，协商不成可去法院起诉。

可以要求泼洒的人承担民事赔偿责任

在龙湖滟澜海岸公共区域蓄意泼洒食用油致人摔倒，若未造成受害人轻伤及以上伤害，行为人可能违反《治安管理处罚法》，面临拘留或罚款等处罚，同时根据《民法典》需承担受害人医疗费等民事赔偿责任；若造成受害人轻伤及以上伤害，则可能构成故意伤害罪等刑事犯罪，除承担刑事责任外，仍需承担民事赔偿责任。