在一家餐饮店只干了15天，但是现在有急事想离职老板不结工资怎么处理？

首先收集工作服、工作证等能证明劳动关系及工作情况的证据，然后与老板协商，若协商不成，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

去劳动监察大队投诉要求支付工资

不给您可以去劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁

这种情况可以向劳动监察部门投诉。

老板不结工资这事儿不合理。首先，你可以和老板心平气和地沟通，把你的难处跟他说说，要求他支付这15天工资。要是沟通没用，你可以收集在这工作的证据，像考勤记录、工作聊天记录等，去当地劳动监察大队投诉。另外，也能通过劳动仲裁来维权，准备好材料去申请仲裁，让法律帮你要回工资。

你好！《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条规定：“经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。6个月以上不满一年的，按一年计算；不满6个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿；劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资3倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资3倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过12年；其中，月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前12个月的平均工资”。协商解除劳动合同或者以克扣工资、未缴纳社保为由等主张被迫解除劳动关系的可要求支付经济补偿金，违法辞退须支付经济赔偿金，经济赔偿金是经济补偿金的两倍。协商不成可以向劳动监察大队投诉或者申请劳动仲裁。