您好 我想询问一下，如果学生已满16未满18，在饭店干一个月，想离职，老板不发工资，该如何处理？，且老板与本人没有签劳动合同，第二个月也没有签，也没有缴纳社保，如老板拖欠工资或不发，这种情况在小县城应该如何处理

你可以向劳动监察部门投诉。

向劳动监察大队举报或者打12333

已满 16 未满 18 岁的学生遇到这种情况，可先收集工作记录、聊天记录等证据，然后与老板协商，协商不成向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁，要求老板支付工资及未签合同的双倍工资差额等。顺手给个五星好评，如还有其他疑问需要解答可点头像详细咨询，我将会给予你更全面细致的解答。有什么不明白的也可以继续对我进行追问。

您可以向劳动监察部门投诉

你好！《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条规定：“经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。6个月以上不满一年的，按一年计算；不满6个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿；劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资3倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资3倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过12年；其中，月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前12个月的平均工资”。协商解除劳动合同或者以克扣工资、未缴纳社保为由等主张被迫解除劳动关系的可要求支付经济补偿金，违法辞退须支付经济赔偿金，经济赔偿金是经济补偿金的两倍。

这种情况学生可先和老板协商，说明法律规定，要求支付工资并补缴社保。若协商不成，可收集工作证据，如考勤记录、工作照、同事证言等，去当地劳动监察大队投诉。劳动监察大队会介入调查处理。还能去劳动仲裁委申请仲裁，没签合同从第二个月起可要求双倍工资，老板也应补缴社保。