楼上水管漏水导致我家多处被水泡了，主要是客厅和主卧，漏水及其严重，需要定损赔偿

您这边保留证据 ，直接去法院起诉，您这个情况可能需要做鉴定

建议直接起诉到法院做司法鉴定，由法院判决后让对方承担相应的责任，赔偿相应的损失。

先和楼上住户沟通，说明水管漏水致你家客厅和主卧被泡情况，要求其承担赔偿责任。若沟通无果，可找物业协调。同时，你要对受损情况拍照、录像留证据，找专业机构定损，确定损失金额。若还是无法解决赔偿问题，可向法院起诉，要求楼上住户赔偿损失，法院会根据证据和实际情况判决。

楼上水管漏水致你家受损，若因楼上住户过错，如未妥善维护水管等，其应承担侵权赔偿责任。你可先与楼上住户协商定损赔偿，协商不成可委托专业机构评估损失后向法院起诉。