烤肉店雇佣未成年服务员 想离职不给工资 要求提前一个月通知 否则不让离职 怎么办

若员工未满16周岁：根据《劳动法》第15条，禁止雇佣未满16周岁的未成年人（艺术、体育等特殊行业经审批除外），否则属于​非法用工​，用人单位可能面临罚款甚至刑事责任。若员工已满16周岁未满18周岁：属于“未成年工”，允许雇佣，但需遵守特殊保护规定（如不得安排夜班、重体力劳动等）。根据《劳动合同法》第37条，​试用期内员工可提前3天通知离职，正式员工需提前30天书面通知​。但这一规定适用于合法劳动关系，若用人单位存在违法情形（如非法雇佣童工），劳动者可立即解除劳动关系。

雇佣未成年服务员本身就违法。该未成年可随时离职，不用提前一个月通知。若店方不给工资，可收集能证明工作事实的证据，像考勤记录、工作证、聊天记录等，去当地劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁，要求支付工资，同时劳动部门会依法对烤肉店雇佣未成年人的行为进行处罚。

可以申请劳动仲裁，要求公司支付你被拖欠的工资，因此离职的补偿金，还可以思考是否存在以下情形，被辞退的双倍赔偿金，没签署合同的双倍工资，以及处理社保问题，点击头像可以图文咨询，可以把证据发给我帮你整理材料起诉，私信详细沟通以追回款项。