1：2021年8月11日至9月10日周一至周五累计加班54小时补足差额324元。 2：2021年8月11日至9月10日周六周日累计加班70小时补足差额1540元。 3：2021年9月11日至9月14日双倍工资512元，4.5小时加班费72元，周六周日19小时加班费456元。 总计2904元。 加班费10元一小时 2021年8月12日进入单位工作，从事施工员岗位至2021年9月14日， 双方并未签订劳动合同。 在面试时达成口头协议， 每月3000元底薪外加出差补贴100元一天 但被告知有考察期工资2800补贴只发一半 想做劳动仲裁只有工作记录和一张没有签字和公章的加班总时长怎么办。